(以C6H7KO2计)(以干基计)、重金属(以Pb计)、铅(Pb)、砷(As)甜味剂木糖醇一般木糖醇含量(以干基计)、还原糖(以葡萄糖计)、铅(Pb)、镍(Ni)注:a.具体食品的检验项目设置详见《国家食品安全监督抽检实施细则(2018年版)》。...
背景介绍上海通微分析技术有限公司根据国家标准相关内容对糖类的检测要求,按照食品安全国家标准 GB 5009.279-2016 要求,建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)法测定食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的分析方法,该法适用于口香糖、饼干、糕点、面包、饮料等食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定。...
由于淀粉质可食用膜干燥失水后容易开裂,所以添加多元醇作为塑化剂来增加可食用膜干燥后的完整性。1.可食用膜的制备淀粉可食用膜制作过程:干物质质量(淀粉、山梨醇和木糖醇)与水质量比5%。称取不同量的山梨醇和木糖醇,山梨醇与木糖醇质量比例1∶1,将多元醇溶于水中。加入淀粉后连续搅拌并煮沸4min,冷却至50℃继续搅拌除去汽泡。...
点击上方蓝字 订阅大曹色谱GB 5009.279-2016食品安全国家标准食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定第二法纳克级激光计数检测器NQAD+大阪曹達氨基柱CAPCELL PAK NH2 ●●●《GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法中推荐使用蒸发光散射检测器对4种糖醇进行检测。...
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