对于进境粮食品质检验，《进出口商品检验法》及实施条例修改后相比原法及条例有两个显著变化，这两个变化使进境粮食品质检验陷入混乱。一是检验依据。原《进出口商品检验法》第5条规定，“法律、行政法规规定有……依照法律、行政法规规定的检验标准检验；法律、行政法规款未规定有强制性标准或者其他必须执行的检验标准的，依照对外贸易合同约定的检验标准检验。”...
而传统收粮人工检验方法耗时长、效率低，如水分检测，要经过取样、称重、研磨、烘干等步骤最后得出水分含量；杂质方面要经过取样、四分法分样、手筛法筛样，同时记录数据计算得出杂质率，因此，为了保证收粮任务的“量”，收购企业、粮库不得不让质检人员适当简化步骤或放宽检验条件，往往给质检员造成可做“人情粮”的机会，而使得不合格粮入库。为了杜绝这类现象，水分检测也应用了科学仪器，最常见的就是粮食水分测定仪。 ...
主要指标包含：--水分、蛋白质、脂肪、灰分、淀粉、含油量等质量指标--铅、砷、硒等有害重金属元素--安全质控掺假分析：动物源性及转基因片段有害重金属元素测定-石墨炉原子吸收光谱仪/测汞仪粮食谷物中有害金属元素的测定-AAS粮食谷物中铅、镉、砷、硒等重金属-AAS粮食、谷物重金属汞的直接测定-测汞仪法品质指标筛选：傅立叶变换近红外光谱仪、氨基酸分析仪粮食谷物质量指标：水分、蛋白、脂肪、纤维、灰分、淀粉...
其实，水分在粮食的品质检验中扮演中重要的角色，水分含量过高过低都会影响粮食的品质。近几十年来，粮食水分检测技术发展迅速，新的检测方法及思路也不断地涌现出来。传统的粮食水分测定方法是烘干减重法，存在一系列的弊端，如需要粉碎和干燥的样品，条件严格手续繁琐、人为误差大、检测效率低等等。为此，现在市场上多用谷物水分测量仪来快速测定粮食水分含量。zs ...
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