BS EN ISO 10520:1998
天然淀粉.淀粉含量的测定.Ewers旋光计法
Native starch - Determination of starch content - Ewers polarimetric method
BS EN ISO 10520:1998 发布历史
BS EN ISO 10520:1998由英国标准学会 GB-BSI 发布于 1998-11-15，并于 1998-11-15 实施。
BS EN ISO 10520:1998 在中国标准分类中归属于: X11 粮食加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.180.20 淀粉及衍生制品。
BS EN ISO 10520:1998的历代版本如下：
- 1998年 BS EN ISO 10520:1998 天然淀粉.淀粉含量的测定.Ewers旋光计法
本国际标准规定了测定天然淀粉中淀粉含量的旋光方法，高直链淀粉含量的淀粉除外。 它不适用于改性或预胶化（水溶性）淀粉。
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