一、目的与要求:1、掌握用滴定法测定牛乳酸度的方法。2、了解牛乳的新鲜程度与酸度的关系。二、原理:牛乳的酸度一般是以中和100毫升牛乳所消耗的0.1N氢氧化钠的毫升数来表示,称为°T,此为滴定酸度,简称为酸度,也可以乳酸的百分含量为牛乳的酸度。RCOOH+NAOH----RCOONA+H2O此中和反应用酚酞作指示剂,它在PH约8.2时,就确定了游离酸中的终点。...
方法名称:苯甲酸原料药—苯甲酸的测定—中和滴定法 应用范围:该方法采用滴定法测定苯甲酸原料药中苯甲酸的含量。 该方法适用于苯甲酸原料药。 方法原理:供试品加中性稀乙醇(对酚酞指示液显中性)溶解后,加酚酞指示液,用氢氧化钠滴定液滴定,并将滴定的结果用空白试验校正,根据滴定液使用量,计算苯甲酸的含量。 ...
方法名称: 吲哚美辛原料药—吲哚美辛的测定—中和滴定法。 应用范围: 本方法采用滴定法测定吲哚美辛原料药中吲哚美辛的含量。 本方法适用于吲哚美辛原料药。 方法原理: 供试品加乙醇溶解后,加水与酚酞指示液,用氢氧化钠滴定液滴定,并将滴定的结果用空白试验校正,根据滴定液使用量,计算吲哚美辛的含量。 试剂: 1. 乙醇 2. 氢氧化钠滴定液(0.1mol/L) 3....
方法名称: 乳酸的测定—中和滴定法应用范围: 本方法采用滴定法测定乳酸(C3H6O3)的含量。本方法适用于乳酸。方法原理: 供试品加水溶解后,再精密加入氢氧化钠滴定液(1mol/L)25mL,煮沸5分钟,加酚酞指示液2滴,趁热用硫酸滴定液(0.5mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正,酚酞指示液变红时停止滴定,读出硫酸滴定液使用量,计算乳酸含量。试剂:1. 水(新沸放置至室温)2. ...
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