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、致病菌、水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖、淀粉、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、净含量、标签等 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类和其他产品：感官、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸钠、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、净含量、标签等 中国火腿类：感官、过氧化值、三甲胺氮、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、瘦肉比率、水分、盐分、质量、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、净含量、标签等...
● 本标准代替GB 5413.24-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中氯的测定》、GB/T 12457-2008《食品中氯化钠的测定》、GB/T 15667-1995《水果、蔬菜及其制品 氯化物含量的测定》、GB/T 9695.8-2008《肉与肉制品 氯化物含量的测定》、GB/T 22427.12-2008《淀粉及其衍生物氯化物测定》，以及GB/T 5009.44-2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法...
、净含量、标签等 熏煮香肠类：感官、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红)、蛋白质、淀粉、脂肪、氯化物、净含量、标签等 熏烧烤肉制品：感官、铅、无机砷、镉、总汞、细菌总数、大肠菌群、致病菌、苯并(a)芘、亚硝酸钠、食品添加剂(山梨酸、苯甲酸)、水分、脂肪、蛋白质、氯化物、总糖、净含量、标签等 肉松类和肉干类：感官、铅、无机砷、镉、总汞、...
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