BS 4585-7-1989
香料和调味品试验方法.第7部分:番椒斯科尔指数测定

Methods of test for spices and condiments - Determination of Scoville index of chillies

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标准号

BS 4585-7-1989

发布日期

1989年11月30日

实施日期

1989年11月30日

废止日期

无

中国标准分类号

X66

国际标准分类号

67.220.10;67.240

发布单位

GB-BSI

被代替标准

BS 4585 Part 7-1977 88/53383 DC

适用范围

Determination of the greatest dilution at which the stimulus threshold of the pungent sensation can be detected. Includes a guide to the selection of panellists and conduct of the tasting session.

BS 4585-7-1989系列标准