弯曲杆菌是动物源细菌监测网重点监测的细菌之一,近十年来,随着动物源新型弯曲杆菌不断被发现,人畜共患病问题也日益凸显。弯曲杆菌的主要污染途径及污染源该属中引起人类感染最多的是空肠弯曲杆菌,其次为结肠弯曲杆菌,它们是引起人类细菌性肠胃炎的主要原因,导致的全球发病率甚至高于引起急性胃肠道感染的大肠杆菌、志贺菌和沙门氏菌。...
空肠弯曲菌在所有的肉食动物粪便中的出现比例较高,其中以家禽粪便中含量较高。空肠弯曲菌中有一些菌株可以产生热敏性肠毒素,这些毒素与霍乱弧菌毒素和大肠杆菌毒素有一些相同的性质。...
Campylobacter hyointestinalis 豚肠弯曲杆菌 Campylobacter jejuni doylei 空肠弯曲杆菌德莱亚种 Campylobacter jejuni jejuni 空肠弯曲杆菌空肠亚种 Campylobacter lari 红嘴鸥弯曲杆菌 Campylobacter lari UPTC 红嘴鸥弯曲杆菌UPTC变种 Campylobacter mucosalis...
空肠弯曲菌引起的食物中毒是由于食入弯曲菌污染的肉类或牛奶所致。该病的确诊主要依据细菌学检测。 小肠结肠炎耶尔森菌引起的食物中毒:采集食物或粪便的标本进行细菌培养。 肉毒梭菌引起的食物中毒:主要是由肉毒梭菌产生的外毒素所引起。通常应在现场采集可疑食物做细菌学检测或动物试验。婴儿的肉毒梭菌中毒,则主要是通过粪便内毒素的检测来确诊,粪便培养结果多为阴性。...
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