中国水产科学研究院官网截图中华绒螯蟹是我国名贵的高价值水产品种,不同产地的大闸蟹产品价格相差巨大。苏州阳澄湖大闸蟹作为国家农产品地理标志登记保护的代表,饱受“洗澡蟹”等假冒行为的困扰。...
与此相配套,建立统一管理的销售系统,在销售方面,既严格规定养殖户“只出不进”,也对销售企业实行严格准入,以求做到保持大闸蟹交易数量的动态平衡,并可实施监督和追溯。然而,对于涉及苏州以外的售假行为,当地相关部门由于无管理权限,只能协助外地管理部门进行处理。而根据《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》,对制假售假等行为只有整改及3万元以下罚款的处罚措施。...
真假识别 最有效的是查防伪蟹扣 消费者到底该如何辨别阳澄湖大闸蟹的真伪?昨日,拥有苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会授权的蟹参堂重庆负责人张方林介绍,阳澄湖大闸蟹是资源型产品,市民在购买时一定要擦亮眼睛,不要贪图价格便宜。 青背、白肚、金爪、黄毛,是阳澄湖大闸蟹的主要特征。张方林介绍,目前辨别阳澄湖大闸蟹最有效的办法,就是认准防伪蟹扣。...
协会还对大闸蟹生产的源头采取了更为严格的控制。只有企业法人营业执照、有机产品认证证书、地理标志保护产品专营单位三证齐全的生产单位,其产品才能被视为真货。 此外,消费者还可以通过防伪电话戒指辨别大闸蟹的真伪。该协会负责人称,监管方在监管点给大闸蟹带上防伪蟹扣后一律用IC卡上传数据,专卖店不允许将蟹扣分离,蟹扣上也应有官方防伪电话以供查询。 ...
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