油 葵花籽油 油茶籽油 玉米胚油 芥菜籽油 橄榄油 调和油 脂肪酸一、 本方法引用标准及应用范围本方法完全满足GB/T17377-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》以及GB/T17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》中的规定。...
-脂肪酸甲酯的气相色谱 - 第2部分:脂肪酸甲基酯的制备40.6067.200.10ISO/CD 12966-4Animal and vegetable fats and oils -- Gas chromatography of fatty acid methyl esters -- Part 4: Determination of cis-, trans-, saturated, mono- and...
前言反式脂肪酸也称反式脂肪,它可分为两类:一类是天然的,存在于牛羊肉和牛羊奶中的反式脂肪;一类是人工制造的,是在动植物油脂加工和烹调过程中产生的。长期、过量食用反式脂肪酸,会严重危害人体健康。“减少含反式脂肪酸食物的摄入”是卫生部一直在积极倡导的健康生活方式。...
植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同,掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比,并与其对应的纯品油脂肪酸的构成比较,鉴别是否掺伪,掺伪品种,并计算掺伪量。分析方法完全满足GB/T17377-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》;GB/T17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》中的规定。...
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