对于氧化性物质,例如软锰矿中的二氧化锰,可在硫酸溶液中准确地加入一定量 (过量)的草酸钠标准溶液,待二氧化锰与草酸根离子作用完毕后,再用高锰酸钾标准溶液回滴过量的草酸根离子。对于非氧化还原性物质,可以用间接法测定,例如测定钙离子时,可先让它生成草酸钙沉淀,然后用高锰酸钾测定沉淀中草酸根离子的含量,从而间接求得钙离子的含量。...
碘量法的原理:维生素C包括氧化型、还原型和二酮古乐糖酸三种,当用碘滴定维生素C时,所滴定的碘被维生素C还原为碘离子,随着滴定过程中维生素C全被氧化,所滴入的碘将以碘分子形式出现。碘分子可以使含指示剂(淀粉)的溶液产生蓝色,即为滴定终点。 1.2测定操作 2,6一二氯靛酚法:取适量的样品可食部,加入100 mL 2%草酸溶液,制成匀浆。...
碘量法的原理:维生素C包括氧化型、还原型和二酮古乐糖酸三种,当用碘滴定维生素C时,所滴定的碘被维生素C还原为碘离子,随着滴定过程中维生素C全被氧化,所滴入的碘将以碘分子形式出现。碘分子可以使含指示剂(淀粉)的溶液产生蓝色,即为滴定终点。1.2测定操作2,6一二氯靛酚法:取适量的样品可食部,加入100 mL 2%草酸溶液,制成匀浆。...
因此用 2 , 6 一二氯酚靛酚滴定含有维生素 C 的酸性溶液时,维生素 C 尚未全部被氧化时,则滴下的染料立即使溶液变成粉红色,当溶液中的抗坏血酸全部被氧化成脱氢抗坏血酸时,滴入的 2 , 6 一二氯酚靛酚立即使溶液呈现淡红色。用这种染料滴定抗坏血酸至溶液呈淡红色为滴定终点,根据染料消耗量即可计算出样品中还原型抗坏血酸的含量。...
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