BS EN ISO 5495:2006
感官分析.方法学.成对比较试验

Sensory analysis. Methodology. Paired comparison test

被代替

标准号

BS EN ISO 5495:2006

发布

2006年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN ISO 5495:2007+A1:2016

当前最新

BS EN ISO 5495:2007+A1:2016

 

 

被代替标准

04/30112621 DC:2004 BS 5929-2:1982

本国际标准描述了确定两种产品样品之间在感官属性强度方面是否存在可感知的感官差异或相似性的程序。 该测试有时也称为方向差异测试或 2-AFC 测试（替代强制选择）。 事实上，配对比较测试是两种方案之间的强制选择测试。 注：配对比较测试是现有的最简单的分类测试，因为它只涉及两个样本。 无论单一感官属性还是多个感官属性存在差异，该方法都适用，这意味着它能够确定给定...

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