食品检验法-儿茶素之测定, 您可以免费下载预览页
三、纸片法在食品微生物检验中的应用[6] 1.菌落总数测试片,揭起覆盖的胶片,将1ml样品悬液滴于纸片中央后盖回,用压板轻轻压下,将样品均匀地覆盖于培养基上。静置约1min使培养基中的凝胶固化。测试片水平放于37℃恒温箱内培养。细菌总数测试片培养48±3h后计数红色菌落数作为细菌总数,亦可用作乳酸菌测定。 ...
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