采用微波烘烤使燕麦片的水分降低至10%以下。 1.3燕麦片物理品质分析 1.3.1燕麦片容重 将燕麦片样品倾斜倒入25mL玻璃杯,用平板刮去玻璃杯表面多余的燕麦片,使玻璃杯内的燕麦片与玻璃杯口相平,称量玻璃杯内燕麦片的质量,结果以g/L表示。每个样品重复测定5次[4]。 ...
焦作市市场监管局执法人员依法对河南省杂粮先生食品有限公司进行了现场检查,经查,该公司共生产20190508批次混合坚果烘焙燕麦片和20190510批次混合水果烘焙燕麦片各86罐,规格均为600克/罐。其中各6罐产品用于出厂检验及留样,另各有80罐销售给天猫网络客户,销售价格为19.9元/罐。该公司及时对上述2批次不合格产品进行召回,共召回混合坚果烘焙燕麦片22罐、混合水果烘焙燕麦片18罐。...
在国家质检总局近日公布的10月不合格进境食品名单中,来自台湾地区的5批次“桂格”燕麦片因“水分超标”再上质检“黑榜”。据悉,在9月国家质检总局通报的不合格进境食品名单当中,“桂格”燕麦片就因“水分超标”榜上有名,遭退货处理。 ...
▎烤燕麦片由燕麦粒经过加糖、加盐、加料后,烘烤至全熟制成,口感香脆。烤燕麦水分含量较低,食用时其中少量的 β-葡聚糖难以溶出,发挥不了其保健功效,营养价值较低,热量和血糖生成指数较高,减肥时不推荐食用。...
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