CSN 56 0246 Cast.22 Z1-1996
水果和蔬菜的罐头产品测试方法．二氧化硫含量测定

Methods of testing for canned products of fruits and vegetables. Determination of sulphur dioxide content

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标准号: CSN 56 0246 Cast.22 Z1-1996
发布: 1996年
发布单位: CZ-CSN
当前最新: CSN 56 0246 Cast.22 Z1-1996

适用范围: Schválení ST SEV 3008-81 doporu?ilo Ministerstvo zemědělství a v??ivy ?SR. Zpracovatel a oborové normaliza?ní st?edisko: Konzervárny a lihovary, generální ?editelství, Praha V?zkumn? ústav pro balení potravin, Praha, Ing. K. Tch?nová Pracovník ??adu pro normalizaci a mě?ení: M. Schauerová

CSN 56 0246 Cast.22 Z1-1996相似标准

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根据食品添加剂GB2760-2011对二氧化硫及亚硫酸盐类的使用标准规定，见下表食品名称/分类最大使用量（g/kg）备注二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠啤酒和麦芽饮料0.01最大使用量以二氧化硫残留量计食用淀粉0.03经便面处理的鲜水果，盐渍蔬菜、竹笋与酸菜罐头、蘑菇罐头、果蔬汁（浆）、葡萄酒、果酒0.05水果干类、可可制品、巧克力和千克力制品（包括代巧克力、类巧克力...

食品中总二氧化硫的测定方法

5.1.1.2 固体试样　　取粮食加工品、固体调味品、饼干、薯类食品、糖果制品（含巧克力及制品）、代用茶、酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品、蜜饯、水果干制品、炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）、食糖、干制水产品、熟制动物性水产制品、食用淀粉、淀粉制品、淀粉糖、非发酵性豆制品、蔬菜、水果、海水制品、生干坚果与籽类食品等试样，采样量大于600 g，根据具体产品的不同性质和特点，...

在食品中使用二氧化硫的那些事

四、我国相关标准和法规明确了可以使用二氧化硫的食品类别及相应的使用限量和残留量　　我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）明确规定了二氧化硫作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂用于经表面处理的鲜水果、水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头（仅限竹笋、酸菜）、干制的食用菌和藻类、食用菌和藻类罐头（仅限蘑菇罐头）、腐竹类（包括腐竹、油皮等）、坚果与籽类罐头、可可制品...

北京市工商局：5种水果罐头“太甜”遭停售

因此专家建议，购买水果罐头时，要看清食品标签上的糖水浓度含量，糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，如果感觉口感不对，最好别吃。专家说，消费者如果经常食用甜蜜素、糖精钠含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。　　另外根据相关规定，水果罐头产品的色泽应该是水果本身的天然色泽，除染色樱桃、山楂、草莓罐头等可以添加部分着色剂外，其他水果罐头中均不得加入食品着色剂。...

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