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3、亚硝酸盐依据国家标准《食品中亚硝酸盐的测定》（GB/T5009.33-2003）来检测熏制品、腊制品等食品中含有的亚硝酸盐。4、二氧化硫依据国家标准《食品中的测定》（GB/T5009.34-2003）和《环境空气二氧化硫的测定》（GB/T15262）来检测莲子、银耳等食品中含有的二氧化硫含量。...
根据食品添加剂GB2760-2011对二氧化硫及亚硫酸盐类的使用标准规定，见下表食品名称/分类最大使用量（g/kg）备注二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠啤酒和麦芽饮料0.01最大使用量以二氧化硫残留量计食用淀粉0.03经便面处理的鲜水果，盐渍蔬菜、竹笋与酸菜罐头、蘑菇罐头、果蔬汁（浆）、葡萄酒、果酒0.05水果干类、可可制品、巧克力和千克力制品（包括代巧克力、类巧克力...
三、灰化温度 灰化温度的高低对灰分测定的结果影响很大，各种食品中无机成分的组成、性质及含量各不相同，灰化温度也应有所不同， 一般鱼类剂海产品、酒、谷类及其制品、乳制品（奶油除外）不大于550度；水果、蔬菜及其制品、糖及其制品、肉及肉制品不大于525度；奶油不大于500度；个别样品(如谷类饲料)可以达到600度。...
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