CSN 56 0512-10-1995
碾磨产品分析方法.第10部分:湿面筋含量测定

Methods of milled products analysis - Part 10: Determination of wet gluten content


 

 

非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 CSN 56 0512-10-1995 前三页,或者稍后再访问。

如果您需要购买此标准的全文,请联系:

点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......

 

标准号
CSN 56 0512-10-1995
发布日期
1995年01月01日
实施日期
废止日期
发布单位
CZ-CSN
适用范围
Zpracovatel: Ml?ny a pekárny, PVTOS, Praha, I?O 016608, V?zkumn? ústav ml?nského a pekárenského pr?myslu - normalizace, Ing. Marie Hru?ková Pracovník ?eského normaliza?ního institutu: Ing. Irena Michalova

CSN 56 0512-10-1995相似标准


推荐

面筋测定仪研究施氮时期对小麦湿面筋含量的影响

化肥是植物体内氨基酸的组成部分,是构成蛋白质的成分,对植物进行光合作用也起着一定的作用,因此,施用氮肥不仅可以提高农产品的产量,还能提高农产品的质量,并且还能够提高小麦的湿面筋含量。但是不同的施氮时期对不同品种的小麦面筋含量会有不同的影响,下面通过面筋测定仪进行分析。    ...

双头面筋测定仪的研发背景

此仪器我公司根据 GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉面筋含量2部分:仪器法测定湿面筋》和GB/T5506.4-2008《小麦和小麦粉面筋含量4部分:快速干燥法测定面筋》新国家标准研制生产。   双头面筋测定仪的工作原理是:10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。...

2款面筋测定仪的功能差别

单头面筋测定仪更加适合小麦粉和全麦粉的测定,其单头面筋洗涤部分技术参数为:细洗涤网规格:200目;粗洗涤网规格:26目;洗杯内径:54mm;洗涤试样量:10g;洗涤液流量:50~56ml/min;和面时间:1~99s(数显可调);洗涤时间:1~9min(数显可调)。...

双头面筋测定仪技术参数资料如下

用来测定面粉中湿(干)面筋含量面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器,特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。   双头面筋测定仪工作原理   10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量面筋指数。   ...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号