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蒲友anglehzh 在蒲公英微社区发帖求助： 怎样证明我用的淀粉是玉米淀粉？ 2015版药典把淀粉分类了，我们用的是玉米淀粉，但怎样证明我们用的是玉米淀粉呢？是让供应商给出个说明还是怎么弄呢？否则修订标准时怎么说明我为什么选玉米淀粉还不是其他几个？请教大家都是怎么做的呀？蒲公英微社区，22万制药人士的共同选择，230万帖，你不知道的答案尽在这里！ 点击左下角 阅读原文 参与本帖讨论！...
普通玉米的淀粉含量为60%～69%，而高淀粉玉米籽粒淀粉含量达70%以上。...
玉米淀粉可以分为蜡质玉米淀粉、普通玉米淀粉、高直链玉米淀粉，这主要是根据玉米淀粉 的组成部分直链淀粉的差别决定的。在以往的试验中，得知蜡质玉米淀粉的支链淀粉含量在95%以上，而普通的玉米淀粉其直链淀粉的含量在22%~28%之间，高直链玉米淀粉的含量保持在55%以上，所以不同直链淀粉含量其玉米淀粉结构和理化性质也存在差异。对于玉米淀粉的直链淀粉的含量可以利用直链淀粉检测仪进行测定。...
玉米淀粉是玉米加工主要产品之一，可广泛应用于食品、饲料、医药、造纸、香料等行业。 玉米淀粉作为原料向产业链下游延伸可以生产 2000 多种产品。加工的玉米淀粉质量好坏直接关 系到厂家经济利益，因此实现对玉米淀粉常规指标的定量检测具有非常重要的意义。...
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