这种类似于红酒、啤酒和面包生产中所使用的酵母能够将胡萝卜中的糖转化为乙醇和二氧化碳。最后，经加苯和加纳蒸馏脱水，便可获得纯度较高的乙醇。 所获乙醇为无色易燃液体，沸点78.3℃，除可用作燃料外，还能按任何比例与水混合成为溶剂，用来溶解香油精和树脂等;也可成为合成橡胶的原料，或制造“配置酒”、消毒药等;残留的胡萝卜肉，还可以用来饲养动物和提取胡萝卜素，可谓一举多得。 ...
这种类似于红酒、啤酒和面包生产中所使用的酵母能够将胡萝卜中的糖转化为乙醇和二氧化碳。最后，经加苯和加纳蒸馏脱水，便可获得纯度较高的乙醇。 所获乙醇为无色易燃液体，沸点78.3℃，除可用作燃料外，还能按任何比例与水混合成为溶剂，用来溶解香油精和树脂等;也可成为合成橡胶的原料，或制造“配置酒”、消毒药等;残留的胡萝卜肉，还可以用来饲养动物和提取胡萝卜素，可谓一举多得。 ...
食用价值 八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常 调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。 ...
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