经过审讯，嫌疑人柯某等人承认，他们在加工海带时，违法添加了硼砂。柯某说，店内有些海带卖不掉，剩下了一点，有人要的话，就稍微加一点硼砂，把海带美容下再卖给人家。 经警方侦查发现，自去年1月份起，朱某在明知柯某使用工业原材料硼砂加工海带的情况下，分两次向柯某出售共一百公斤硼砂。柯某在明知硼砂被禁止用于食品加工的情况下，长期使用硼砂对海带进行加工并出售。 ...
西安营养学会国家一级营养师周萍：“对照一组蒸馏水，加入硼砂快速检测试剂以后，它的颜色呈现这种棕红色，接下来我们用4份面皮的样本来测有没有含硼砂，如果它的颜色呈现棕红色，说明它里面没有添加硼砂，但如果说它的颜色呈现灰绿色或蓝绿色的话，说明它里面添加了硼砂，而且颜色越深，说明硼砂的量添加的越多。” 接下来，实验员用同样的方法从比色管中提取了4份面皮样本中的上清液。...
硼砂，又名十水四硼酸钠，白色粉末状无色晶体，易溶于水。可用于制作清洁剂、化妆品、杀虫剂。在我国硼砂有悠久的使用历史，在我国一些地区，就有在米粉等食品制作过程中，加入硼砂提升口感的传统。但“历史悠久”并不是“安全健康”的同义词。...
最近小编刷短视频时，经常能刷到某博主买了几个摊位的湿面或饺子皮，自己用硼砂试纸检测，检出含有硼砂的短视频。评论里纷纷留言说饺子皮以后不敢买了。硼砂是什么？吃了危害大吗？硼砂是一种很常见的工业原料，可用于制作清洁剂、化妆品、杀虫剂。在我国硼砂其实有很悠久的使用历史，部分地区就有在制作米线时加入硼砂来提升口感的传统。...
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