《食用植物油卫生标准》规定过氧化值应小于0.25g/100g。 3.浸出油溶剂残留。采用浸出法工艺生产的食用植物油中含有微量的浸出油溶剂，主要是六碳为主的烷烃类物质，其中一些成分（如苯类等）对白血病有促发作用。浸出油溶剂残留是食用植物油的一项重要卫生指标，《食用植物油卫生标准》规定应小于50mg/kg，而一、二级大豆油要求不得检出。 4.加热试验。...
相关研究表明，由亚麻籽为原料制取的膳食补充剂或者直接食用亚麻籽粉（25-40g/d）对心脑血管疾病、炎症、肥胖、糖尿病、乳腺癌、结肠癌等慢性疾病预防具有积极意义。 亚麻籽在国外的食品开发中得到广泛的应用。国外亚麻籽粉已经普遍应用于烘烤食品、乳制品、面制品、肉制品、方便冲调食品等。国外提倡消费者食用亚麻籽粉，因为亚麻籽粉比完整的亚麻籽更容易被消化利用。 如今，国家卫计委认可亚麻籽的食品身份。...
化学浸出，是根据相似相溶性原理，将预处理后的油料浸泡在有机溶剂中，油料中的油脂溶到有机试剂中，接着再利用有机试剂和食用油沸点不同，将有机试剂蒸发除去，从而得到“毛油”。这种生产方法出油率高、成本低。一般地，无论压榨制油，还是浸出制油，所有毛油均得经过精炼去除各种杂质后方可食用。仅有少数植物油，如橄榄油、芝麻油等，压榨后所得油脂无需精炼即可食用。...
3、压榨的食用油一定比浸出的好吗？食用油的加工工艺分为两种，一种是压榨工艺，另一种是浸出工艺，压榨工艺是通过机械把油脂从物料中挤压出来，而浸出工艺是经过化学手段将物料中的油脂提炼出来，所以很多人认为压榨的食用油一定比浸出的好。但根据我国《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，食品加工助剂“正己烷”在最终的食品检测中是不允许检测出来的。...
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