在此基础上对格里斯试剂比色法进行了改进,如采用改进的格里斯试剂比色法测定辣椒酱中的亚硝酸盐的含量,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与N一1一萘基乙二胺偶合形成紫红色染料,其最大吸收波长是538nm,NO2-含量在0~25μg/mL范围内遵从比耳定律,其线性回归方程相关系数为0.9980,检出限为0.5mg/kg,加标回收率为96.4%~101.7%。...
此外,在无氧环境中,水中存在的亚硝酸盐亦可受微生物作用,还原为氨。在有氧环境中,水中氨亦可转变为亚硝酸盐,甚至继续转变为硝酸盐。测定水中各种形态的氮化合物,有助评价水体被污染和“自净”状况。鱼类对水中氨氮比较敏感,当氨氮含量高时会导致鱼类死亡。一、方法选择氨氮的测定方法,通常有纳氏比色法、气相分子吸收法、苯酚-次氯酸盐(或水杨酸次氯酸盐)比色法和电极法等。...
在此基础上对格里斯试剂比色法进行了改进,如采用改进的格里斯试剂比色法测定辣椒酱中的亚硝酸盐的含量,在弱酸条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后,再与N一1一萘基乙二胺偶合形成紫红色染料,其最大吸收波长是538nm,NO2-含量在0~25μg/mL范围内遵从比耳定律,其线性回归方程相关系数为0.9980,检出限为0.5mg/kg,加标回收率为96.4%~101.7%。...
常用来测定氨的两个近似灵敏度的比色方法是经典的纳氏试剂法和苯酚-次氯酸盐法;滴定法和电极法也常用来测定氨;当氨氮含量高时,也可采用蒸馏-滴定法。(国标有纳氏试剂法、水杨酸分光光度法、蒸馏-滴定法) (三)硝酸盐氮 水中硝酸盐是在有氧条件下,各种形态含氮化合物中最稳定的氮化合物,通常用以表示含氮有机物无机化作用最终阶段的分解产物。...
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