在一些用作调味品的植物中也发现了它，如瓜拉那，或南美流行的替代茶，例如巴拉圭茶(Ilex paraguariensis)和冬青(Ilex guayusa)。咖啡因也可作为食品和饮料的成分添加。 2.如何知道食品或饮料中含有多少咖啡因? 一般食品的标签上都会标明含有多少咖啡因的信息。如果没有那么在购买时要多加小心。另外，有几个在线数据库可以估算某些食品和饮料(如咖啡和茶)的咖啡因含量。 ...
有网友说，“这不是兴奋剂，主要成分是高含量的咖啡因，这家公司没有完全公开配方表。”还有人说，“国内主要是泡酒吧的人买这个，兑洋酒喝，一是调味，因为它味道比较刺激;二是起到兴奋作用。” 我国目前也没有专门针对能量饮料及其咖啡因含量的相关规定和标准。只有《食品添加剂使用标准》规定说“可乐型碳酸饮料中的咖啡因最大使用量为0.15g/kg”。 ...
据了解，云南省标化院、普洱市质监局还将与普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南咖啡交易中心、普洱市质监综合检测中心等多家机构，联合开展普洱及云南咖啡主要产区的咖啡豆抽样、检测以及普洱咖啡主要品质指标研究分析和与其他咖啡的比对工作，预计今年底完成普洱咖啡地理标志产品保护申报和地方标准研制主体工作。...
国际知名的雀巢、麦斯威尔、美国卡夫食品、德国纽曼和丹麦伊卡姆等均在普洱设有采购网点，普洱咖啡已出口到欧洲、美洲和日本、韩国等30多个国家和地区。 但是，咖啡产品长期以来既无行业标准、又无部颁标准，更无国家标准，贸易双方交易时仅凭样品和购买方提出的条件，严重地制约着咖啡产品的贸易和咖啡产业的发展，在普洱成立专业的咖啡检测重点实验室已迫在眉睫。 ...
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