NBN V 21-031-1983
奶油．脂肪含量的测定．常规法，法用奶油计

Cheese - Determination of the fat content ~ Routine method (Van Gulik)

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标准号

NBN V 21-031-1983

发布日期

1983年03月04日

实施日期

废止日期

无

发布单位

BE-NBN

适用范围

Cette norme décrit la méthode butyrométrique selon Van Gulik pour la détermination de la matière grasse du fromage et du fromage fondu. Il s'agit d'une méthode de routine; elle est applicable au fromage qui n'est pas ?gé de plus d'une demi-année. La méthode n'est pas applicable au fromage de lactosérum.