1.2 定义 该技术法规第2条分别阐述了油脂制品及其分类的具体定义: 油脂制品:是指由植物油和由植物或动植物油脂(包括鱼类和海洋哺乳动物的脂肪)经添加或未添加水、食品添加剂和其他成分等制成的产品; 食用油脂制品:可直接食用或用于食品加工工业领域的油脂制品,如各类植物油、植物奶油、人造黄油、烘焙用脂肪、可可脂和蛋黄酱等; 非食用油脂制品:用于工业目的或日化目的的油脂制品,包括洗衣皂和天然甘油原料...
1.2 定义该技术法规第2条分别阐述了油脂制品及其分类的具体定义:油脂制品:是指由植物油和由植物或动植物油脂(包括鱼类和海洋哺乳动物的脂肪)经添加或未添加水、食品添加剂和其他成分等制成的产品;食用油脂制品:可直接食用或用于食品加工工业领域的油脂制品,如各类植物油、植物奶油、人造黄油、烘焙用脂肪、可可脂和蛋黄酱等;非食用油脂制品:用于工业目的或日化目的的油脂制品,包括洗衣皂和天然甘油原料。...
-修改了术语及定义; -修改了理化指标; -增加了产品规格要求:杯形凝胶果冻杯口内径或杯口内侧最大长度应≥3.5cm;其他凝胶果冻净含量应 ≥30g或内容物长度≥6.0cm。 -增加了食用安全警示语和食用方法的要求:凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒口位置处,用白底(或黄底)红字标示警示语和食用方法,且文字高度不应小于3mm。...
米糠毛油与其它三种食用油相比,没有经过精炼工艺,其成分中还含有大量的杂质和游离脂肪酸,使得油脂组分发生改变,进而使其NMR特性发生变化而出现了特征峰T21。因此,可以依据特征峰的有无定性判断食用油中是否掺有米糠毛油。...
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