ONORM DIN 10454-1993
酪蛋白及酪蛋白酸盐中蛋白质含量的测定．参考方法

Determination of protein content of caseins and caseinates - Reference method

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标准号

ONORM DIN 10454-1993

发布日期

1993年09月01日

实施日期

废止日期

无

发布单位

AT-ON

适用范围

Diese Norm legt ein Referenzverfahren zur Bestimmung des Proteingehalts von Caseinen und Caseinaten fest. Bei Ammoniumcaseinaten und Produkten, die Ammo-niumverbindungen enthalten, mu? der Ammoniak-Stick-stoff gesondert bestimmt werden und vom Gesamtstick-stoff in Abzug gebracht werden.