Diese Norm legt ein Routineverfahren zum Nachweis von Hemmstoffen in Rohmilch (auch chemisch konser-viert) und pasteurisierter Konsummilch mit dem Brillant-schwarz-Reduktionstest (BRT) fest. Der verwendete Test-keim weist eine besondere Empfindlichkeit gegenüber Penicillinen auf, wobei die Nachweisgrenze einer Na-trium- bzw. Kalium-Benzyl-Penicillin-Konzentration von 0,005 u.g/ml (=0,008 I.E./ml) 1) entspricht. Anmerkung: Unter Penicillin im Sinne dieser Norm sind alle ?-Lactamring-Antibiotika zu verstehen.