ASTM F1965-99
台式炉性能的标准试验方法

Standard Test Method for Performance of Deck Ovens

被代替

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标准号

ASTM F1965-99

发布

1999年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM F1965-99(2005)

当前最新

ASTM F1965-17(2022)

 

 

适用范围

1.1 本测试方法涵盖层式烤箱的能耗和烹饪性能。食品服务运营商可以使用此评估来选择层式烤箱并了解其能耗。
1.2 本试验方法适用于燃气和电层式烤箱。
1.3 层式烤箱可根据以下方面进行评估（如适用）：
1.3.1 能量输入率和恒温器校准（10.2）， 1.3.2 预热能耗和时间（10.3）， 1.3.3 闲置能量率（10.4） ）、1.3.4 试点能源费率（如适用）（10.5）或 1.3.5 烹饪能源效率和生产能力（10.6）。
1.4 以英寸-磅为单位的数值应被视为标准值。括号中给出的 SI 单位仅供参考。
1.5 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。

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