液体和溶液试样(1)液体池法 沸点较低,挥发性较大的试样,可注入封闭液体池中,液层厚度一般为0.01~1mm。 (2)液膜法 沸点较高的试样,直接滴在两片盐片之间,形成液膜。3 . 固体试样(1)压片法 将1~2mg试样与200mg纯KBr研细均匀,置于模具中,用(5~10)´107Pa压力在油压机上压成透明薄片,即可用于测定。...
表1 食品样品采集的一般方法食品种类采样方式散装颗粒状样品(粮食、粉状食品)应从各个角落,上、中、下各取一些,然后混合,用四分法缩分而得平均样品液体样品液体样品先混合均匀,用虹吸法分层取样,每层取500ml,装入瓶中混匀得平均样品半固体样品(如蜂蜜,稀奶油)及不易混匀的样品用采样器从上、中、下层分别取出检样,混合后得平均样品大包装的样品参照散装样品处理小包装的样品小包装的样品连包装一起取(如罐头,奶粉...
三级取样方案:设有微生物标准值m及M值,如同二级法,菌落数超过m值的检样,即算为该检样不合格。所有检样均小于m值,即为合格;在m值到M值范围内的检验数,在c值范围内,即为附加条件合格,否则为不合格;有检样超过M值者,则为不合格。例如:冷冻生虾的细菌总数标准n=5、c=3、m=101、M=102,其意义是从一批产品中,取样5个检样,检样结果允许≤3个检样的菌落数在m和M值之间。...
三级取样方案:设有微生物标准值m及M值,如同二级法,菌落数超过m值的检样,即算为该检样不合格。所有检样均小于m值,即为合格;在m值到M值范围内的检验数,在c值范围内,即为附加条件合格,否则为不合格;有检样超过M值者,则为不合格。例如:冷冻生虾的细菌总数标准n=5、c=3、m=101、M=102,其意义是从一批产品中,取样5个检样,检样结果允许≤3个检样的菌落数在m和M值之间。...
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