系统评价了我国一种新型玉米品种——高油玉米。论文研究从高油玉米组织结构与化学成分,高油玉米在猪中营养价值和高油玉米在家禽中的营养价值三个方面着手,综合评价了高油玉米在猪和家禽中的氨基酸消化率,能量消化率,消化能,代谢能,高油玉米对胴体脂肪酸沉积影响及对畜禽生产性能的作用。此外还比较研究使用不同方法测定高油玉米在家禽中的氨基酸利用率和有效能。...
研究发现,人工长期选择的高油玉米仅在有限基因组位点发生改变,有利等位基因的累加可能是高油玉米油分增加的主要原因。 相关专家表示,该研究为剖析玉米籽粒油分形成的遗传结构提供了理论基础,对进一步改良玉米油分的含量和质量有重要指导意义。不过,揭示关键基因的作用机制还有待于更细致的研究,同时将这些研究成果最终应用于高油玉米的培育,仍有很多工作要做。...
普通玉米的含淀粉一般在65%左右,高淀粉玉米提高了籽粒中的淀粉含量,其籽粒的粒重、胚乳重比普通玉米和高油玉米高,而胚重则较低;胚乳和胚占籽粒的比例高,胚乳较大,占籽粒的比例也最大,而胚所占比例较小,胚与胚乳的比值最小;籽粒淀粉含量达到73%以上,显著高于普通玉米和高油玉米;淀粉成分中支链淀粉和直链淀粉均比普通玉米高,支链与直链的比值相对较小。...
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