BS EN ISO 2450:2008
奶油.脂肪含量的测定.重量分析法(参考法)
Cream - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)
- 标准号
- BS EN ISO 2450:2008
- 发布
- 2009年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 替代标准
- BS EN ISO 2450:2009
- 当前最新
- BS EN ISO 2450:2009
- 引用标准
- ISO 1042 ISO 3889 ISO 4788 ISO 835
- 被代替标准
- BS EN ISO 2450:1999
- 适用范围
- 本国际标准规定了测定生奶油、加工奶油和酸奶油中脂肪含量的参考方法，其中未发生由于脂解作用而发生明显的脂肪分离或分解。 该方法不适用于含有淀粉或其他增稠剂的酸奶油。 注：如果该方法不适用且发生脂肪分离或分解时，则适合使用威布尔-伯恩特罗普原理的方法（参见 ISO 8262-3|IDF 124-3）。
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