DIN EN ISO 6886-2009
动物和植物的脂肪和油.氧化稳定性的测定(加速氧化试验)(ISO 6886-2006).德文版本EN ISO 6886-2008

Animal and vegetable fats and oils - Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test) (ISO 6886:2006); German version EN ISO 6886:2008

DIN EN ISO 6886-2009 发布历史

This International Standard specifies a method for the determination of the oxidative stability of fats and oils under extreme conditions that induce rapid oxidation: high temperature and high air flow. It does not allow determination of the stability of fats and oils at ambient temperatures, but it does allow a comparison of the efficacy of antioxidants added to fats and oils. The method is applicable to both virgin and refined animal and vegetable fats and oils. NOTE The presence of volatile fatty acids and volatile acidic oxidation products prevents accurate measurement.

DIN EN ISO 6886-2009由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2009-03。

DIN EN ISO 6886-2009 在中国标准分类中归属于: X14 油脂加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。

DIN EN ISO 6886-2009 发布之时，引用了标准

• ISO 661-2003 动植物油脂.试样的制备

DIN EN ISO 6886-2009的历代版本如下：

• 2009年03月 DIN EN ISO 6886-2009 动物和植物的脂肪和油.氧化稳定性的测定(加速氧化试验)(ISO 6886-2006).德文版本EN ISO 6886-2008
• 2016年07月 DIN EN ISO 6886-2016 动物和植物的脂肪和油.氧化稳定性的测定(加速氧化试验)(ISO 6886-2016).德文版本EN ISO 6886-2016

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标准号

DIN EN ISO 6886-2009

发布日期

2009年03月

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X14

国际标准分类号

67.200.10

发布单位

DE-DIN

引用标准

ISO 661-2003

代替标准

DIN EN ISO 6886-2016

被代替标准

DIN EN ISO 6886-2008

适用范围

This International Standard specifies a method for the determination of the oxidative stability of fats and oils under extreme conditions that induce rapid oxidation: high temperature and high air flow. It does not allow determination of the stability of fats and oils at ambient temperatures, but it does allow a comparison of the efficacy of antioxidants added to fats and oils. The method is applicable to both virgin and refined animal and vegetable fats and oils. NOTE The presence of volatile fatty acids and volatile acidic oxidation products prevents accurate measurement.