IDF 9-2008
奶粉和奶粉制品.脂肪含量的测定.重量分析法(参考方法)
Dried Milk and Dried Milk Products - Determination of Fat Content - Gravimetric Method (Reference Method)
- 标准号
- IDF 9-2008
- 发布
- 2008年
- 发布单位
- 国际制酪业联合会
- 当前最新
- IDF 9-2008
- 引用标准
- ISO 1042 ISO 3889 ISO 4788 ISO 835
- 被代替标准
- IDF 9-1987
- 适用范围
- 本标准规定了乳粉及乳制品脂肪含量测定的参考方法。本方法也适用于脂肪含量质量分数为40％以上的奶粉、全脂奶粉、部分脱脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、酪乳粉和奶油浆粉。当粉末含有不溶于氨溶液的硬块或大量游离脂肪酸时，该方法不适用。注：当粉末含有不溶于氨溶液的硬块或含有大量游离脂肪酸（可通过明显的气味察觉）时，测定结果将太低。对于此类产品，使用 WeibulI-Bemtrop 原理的方法是合适的（参见 ISO 8262-311DF 124-3）。
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