GB 23489-2009
食品添加剂.大茴香脑(天然)
Food additive.2,3-Natural anethole
2016-03
- 标准号
- GB 23489-2009
- 发布
- 2009年
- 采用标准
- JECFA 217 IDT
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 1886.167-2015
- 当前最新
- GB 1886.167-2015
- 引用标准
- GB/T 11538-2006 GB/T 11540 GB/T 14454.2 GB/T 14454.4 GB/T 14455.3 GB/T 5009.74
- 适用范围
- 本标准规定了大茴香脑（天然）的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以八角茴香油为原料，通过高效分馏法制得的大茴香脑（天然）。
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其主要成分是茴香脑，含量达80%-90%，并含有乙醛等物质。其用途主要用于提制茴香脑，配制牙膏香精及药物、饮料、食品的增香剂等。 经济价值 八角是中国珍贵的经济林树种，果皮、种子、叶均可蒸馏出芳香油，称茴香油或八角油。在工业上用以提取大茴香，并合成大茴香醛、大茴香醇。这些单体香料主要用于食品、制药、化妆以及日用化学工业。八角果是调味香料，有医药价值，国外还用作牲畜的饲料添加剂。...
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5.大茴香大茴香俗称大料、八角，因其果实有八个角，所以俗称八角茴香。由于大茴香所含芳香油的主要成分是茴香脑，因而有茴香的芳香味。大茴香味微甜而稍带辣味，是一种味辛平的中药，具有促进消化、暖胃、止痛等功效。因大茴香芳香味浓烈，在肉制品加工中被广泛使用，特别是酱卤类制品加工，使用大茴香可增加肉的香味，增进食欲。...