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2011年3月1日,卫生部联合工业和信息化部等部门联合发布公告,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,同时设置两个月合理过渡期。另外撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。...
卫生部等多部门3月1日发公告,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。 过氧化苯甲酰俗称面粉增白剂。去年起,本报持续关注面粉增白剂的存废问题。去年12月,卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。这也使争论十年之久的“面粉增白剂”存废将有结果。...
日前从国家粮食局获悉,去年三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,国家粮食局再次致函卫生部,建议在《食品添加剂使用卫生标准》中取消过氧化苯甲酰等化学增白剂的使用,要求全国食品添加剂标准化技术委员会研究提出意见。据悉,卫生部有关部门目前正在开展相关评估工作,再最后作出是否禁用的决定。 过氧化苯甲酰加到面粉中,具有改善面粉色泽和焙烤质量的作用,被人们俗称为“面粉增白剂”。...
编辑注:面粉增白剂,有效成分过氧化苯甲酰(BPO),学名叫稀释过氧化苯甲酰,它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,面粉增白剂主要是用来漂白面粉,同时加快面粉的后熟。...
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