近日，江苏省如皋市“面粉增白剂事件”联合调查组公布，经对如皋玉众食品添加剂公司的现场检查和产品试验，未发现氧化钙和氢氧化钙的物质。此前有媒体报道江苏玉众食品添加剂公司生产面粉增白剂时加入30%石灰粉，使得增白剂的安全性问题再次成为人们关注的焦点。 什么是食品增白剂？曾有专家提出，食品增白剂完全没必要存在。...
摘要：人们在面粉增白剂上的杯弓蛇影，与其说是对添加剂本身的忧惧，不如说是对食品安全监管的担忧 热议多年的面粉增白剂存废之争即将尘埃落定。日前，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设一年的过渡期限，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。 食品行业有这样一句话：“没有食品添加剂，就没有现代化的食品工业”。...
面粉增白剂是食品添加剂的一种，食品添加剂种类繁多，主要有防腐剂类、甜味剂类、增稠剂类、着色剂类、悬浮剂类、稳定剂类、护色剂类等。其中面粉白度可以通过白度测定仪进行测定。面粉增白剂符合国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996），它明确将过氧化苯甲酰归为面粉处理剂类，规定其使用范围是小麦粉，最大使用量是0.06g/kg。...
据中国之声《央广新闻》报道，有关面粉增白剂的存废纷争最近有了新的进展。有媒体报道，最近在一次有关食品添加剂的研讨会上，全国政协委员、中国肉类食品研究中心总工程师冯平透露，全国食品添加剂标准委员会已经审查同意注销过氧化苯甲酰，也就是我们常说的面粉增白剂。 冯平委员在接受中国之声专访时，也证实了全国食品添加剂委员会确实做出了上述决定。...
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