粉蕉 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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粉蕉是热带和亚热带地区重要的特色蕉,营养价值丰富,风味独特。粉蕉属于典型的呼吸跃变型果实,采后很容易成熟软化和腐烂变质,不耐贮运。低温贮藏可以有效延长粉蕉果实的保鲜期。但是,粉蕉果实对低温较为敏感,生长过程遇到低温天气或贮运温度过低(低温胁迫)都会引起粉蕉果实冷害(果皮褐变)及后熟障碍(果肉软化异常),严重影响粉蕉果实的食用品质和商品价值。...
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