DB46/ 118-2008
生食三文鱼、龙虾卫生标准

Hygienic standard for raw-eaten aquatic products of Salmon and Lobster

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标准号

DB46/ 118-2008

发布

2008年

发布单位

海南省标准

当前最新

DB46/ 118-2008

 

 

适用范围

本标准规定了生食三文鱼、龙虾的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法。 本标准适用于餐饮业制售的以深度冷冻三文鱼、鲜活龙虾为原料，经清洗、切配等工艺制成的可直接食用的水产品。

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