DBS42/ 001-2012
食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范
Food Safety Local Standards Food and Beverage Direct Entry Raw and Cold Food Processing Code of Practice
- 标准号
- DBS42/ 001-2012
- 发布
- 2012年
- 发布单位
- 湖北省食品地方标准
- 当前最新
- DBS42/ 001-2012
- 适用范围
- 本规范规定了餐饮直接入口生冷食品的分类和定义、标准加工操作程序。本规范适用于餐饮服务单位各种直接入口生冷食品的加工。其他从事直接入口生冷食品加工的单位可参照执行。
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