安谱实验参照食品安全国家标准GB5413.20-2013“婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定”开展应用实验,为您提供全套试剂、酶、标品及耗材等相关产品。1方法原理2样品前处理3标曲的建立标准曲线别走,下面还有!4市售品牌婴幼儿奶粉中胆碱的含量检测取A、B、C三品牌婴幼儿奶粉样品前处理滤液,按照标曲建立步骤检测吸光度,并带入标准曲线计算胆碱含量。...
凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质含量(g/100g)由上表可以看出,D/K 的值均大于1,即杜马斯燃烧法的结果均略高于凯氏定氮法。这是因为凯氏定氮法可能无法测出部分硝态氮和硝酸盐。凯氏定氮法和杜马斯燃烧法 RSD 均小于1%,说明这两种方法的精密度均符合要求。三、小结 通过对凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定奶粉中蛋白质实验的比较发现,杜马斯燃烧法结果略高于凯氏定氮法。...
主要应用于生活饮用水、地表水、自来水、污水、游泳池水等水质的现场测定或者实验室分析。往期推荐雷磁“电化学分析仪器”标准获评2021年“上海标准”水质铜超标?我们如何判定?你选用的奶粉符合新标准吗?—电位滴定法测奶粉中氯含量好文!必须在看...
动物奶源原乳及乳制品食物营养丰富在市场及人们的饮食中十分常见。乳品市场广泛,市场竞争激烈,常以蛋白质含量评价乳品质量,而最常用的蛋白质检测方法为凯氏定氮法---以氮含量来推算蛋白质含量。2008年“三鹿”牌奶粉厂家以次充好,将三聚氰胺添加到奶粉中利用其氮高含量来充当蛋白质,给30万家庭带来了不同的伤害和影响。尽管已过去10余年,提起三聚氰胺仍让人心惊胆颤。...
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