NF V04-029-2*NF ISO 22935-2:2009
牛奶和乳制品.感官分析.第2部分:感官评价的推荐方法

Milk and milk products - Sensory analysis - Part 2 : recommended methods for sensory evaluation.

牛奶和乳制品.感官分析.第2部分:感官评价的推荐方法 是非强制性国家标准，您可以免费下载预览页

非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试：免费下载 NF V04-029-2*NF ISO 22935-2:2009 前三页，或者稍后再访问。

您也可以尝试购买此标准，
点击右侧 “购买” 按钮开始采购（由第三方提供）。

注意：点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......

标准号: NF V04-029-2*NF ISO 22935-2:2009
发布: 2009年
发布单位: 法国标准化协会
当前最新: NF V04-029-2*NF ISO 22935-2:2009

NF V04-029-2*NF ISO 22935-2:2009相似标准

GOST R ISO 22935-2-2011 牛奶及牛奶制品.感官分析.第2部分.感官评价的推荐方法 ISO 22935-2:2009 | IDF 99-2:2009 乳和乳制品感官分析第2部分：感官评价推荐方法 ISO 22935-2:2023 牛奶和奶制品.感官分析.第2部分:感官评价方法 ISO 22935-2:2009 奶和奶制品.感官分析.第2部分:感官评估用推荐方法 ISO 22935-2:2009|IDF 99-2:2009 奶和奶制品感官分析第2部分：感官评估用推荐方法

推荐

食品企业感官分析-以乳品龙头企业为例，定制感官分...

那如何开展科学的感官实验，离不开一个乳制品专用的感官分析及数据统计软件。（1） 乳制品的感官检验主要是进行色泽、滋气味、组织状态、杂质等的检验。本文中，选择滋气味进行举例说明。（2） 乳制品相关感官滋气味术语的收集，主要用到感官分析软件中的自由描述方法或自由描述量化方法。 ...

第2部分：评价小组组长的聘用和培训》（GBT23470.2-2009，idtISO 13300-2:2006）《感官分析选拔、培训与管理评价员一般导则第1部分：优选评价员》（GBT16291.1-2012，ISO 8586-1:1993）《感官分析选拔、培训和管理评价员一般导则第2部分：专家评价员》（GBT16291.2-2010，modISO 8586-1:1993，MOD）下载链接：http...

食品感官品评教学—感官分析软件如何让感官教学更轻松

(4)考核方式单一，不能调动学生的学习积极性和客观反应学生的学习效果。对学生传统的考核评价方式是期末进行一次笔试考试，这种形式优点是可以对学生掌握理论知识进行客观评定，但无法检验学生掌握食品感官评定知识与技能的真实情况。利用感官分析软件可以增添感官考核实践部分能力，让学生自己试着生成实验，设计实验并组织完成实验，不失为一个好的学习机会。 ...

国际食品顶级期刊综述：用核磁共振技术给乳及乳制品贴上“安全”标签

03低场核磁共振技术在乳及乳制品加工及储存过程中的应用低场核磁共振技术是一种快速、简单、非破坏性及无需样品预处理的分析技术。研究发现其可以用于检测乳及乳制品中脂肪的含量、评估奶酪的产地、水分子的迁移率及乳制品的保水能力等理化和感官指标。此外也广泛用于分析原料乳中的乳清、尿素、过氧化氢等含量及乳制品的掺伪。此外，核磁共振技术还可以结合统计学分析用于处理弛豫数据以此发现样品之间的差异性或相似性。...

NF V04-029-2*NF ISO 22935-2:2009牛奶和乳制品.感官分析.第2部分:感官评价的推荐方法