③自动电位滴定法:用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品。GB/T 601-2016化学试剂标准滴定溶液的制备规定了化学试剂标准滴定溶液的配制和标定方法GB 5009.34-2016食品中的二氧化硫规定了果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品中总二氧化硫的测定方法。...
③自动电位滴定法:用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品。GB/T 601-2016化学试剂标准滴定溶液的制备规定了化学试剂标准滴定溶液的配制和标定方法。GB5009.34-2016食品中的二氧化硫规定了果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品中总二氧化硫的测定方法。...
滴定法滴定法常见的有直接滴定碘量法、蒸馏 - 碘量法、蒸馏 - 碱滴定法。直接滴定法直接滴定碘量法原理是样品中的被测成分(包括游离和化合二氧化硫)在碱液中失去结合力,被固定为亚硫酸盐,在硫酸的作用下,又使其游离出来,并用碘标准溶液进行滴定。当达到滴定终点时,过量的碘与淀粉指示剂作用, 生成蓝色的碘 -淀粉复合物。由碘标准溶液的滴定量计算出总二氧化硫的含量。...
本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物的测定。2.实验中所用水必须为去离子水,所用器具必须用去离子水润洗,自来水含有氯离子,会影响结果。第六节食品中二氧化硫含量测定(GB 5009.34-2016)二氧化硫类物质通过生成亚硫酸,亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫,遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫,后者遇水形成亚硫酸。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号