仪器介绍 GDYQ—901SC2食品亚硝酸盐快速测定仪是一种全新的亚硝酸盐测定仪器,广泛应用于肉制品、肉类罐头、蔬菜、酱腌菜、鲜肉类、鲜鱼类、食用盐、瓶装饮料、各类干果及草药、亚硝酸盐中毒可疑物中亚硝酸盐的定量测定。...
部分食品中亚硝酸盐的限量标准(以NaNO2计)品 名 限量标准mg/kg品 名 限量标准mg/kg食盐(精盐)、牛乳粉 ≤2香肠(腊肠)香肚、酱腌菜、广式腊肉 ≤20鲜肉类、鲜鱼类、粮食 ≤3肉制品、火腿肠、灌肠类 ≤30蔬菜 ≤4其他肉类罐头、其他腌制罐头 ≤50婴儿配方乳粉、鲜蛋类 ≤5西式蒸煮、烟熏火腿及罐头、西式火腿罐头 ≤70说明:①生活饮用水中常存有微量的亚硝酸盐不能作为测定用稀释液。...
亚硝酸盐检测标准 GB 5009.33-2016 《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》,代替标准GB 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》、NY/T 1375-2007《植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 离子色谱法》、NY/T 1279-2007《蔬菜、水果中硝酸盐的测定 紫外分光光度法》、SN/T 3151-2012《出口食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 离子色谱法...
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,广泛存在于自然界中。食品中亚硝酸盐一般是指其钠盐或钾盐,其性状为无色或微黄色的粉末,有咸味,外观及滋味与食盐相似。亚硝酸盐具有较好的发色、抑菌、抗氧化、增强风味等作用,在食品工业中具有不可替代的作用,在肉制品的加工生产中应用尤其广泛。同时,蔬菜和肉类中富含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况下,也会在还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。...
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