水果汁和蔬菜汁.果汁水份中稳定的氢同位素(2H/1H)比例测定.同位素比例质谱分析法 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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案例4:蜂蜜检测稳定同位素可以有效鉴别蜂蜜中掺杂蔗糖。蜂蜜产品也可以通过对蜂蜜中单一糖中的Delta13C值的检测进行鉴别。通过EA-IRMS(总量)或HPLC-LCI-IRMS(单体)进行分析。案例5:果汁真伪鉴别通过检测全果汁,果肉和果汁的Delta13C可以确定果汁中糖分的添加。通过检测Delta2H和Delata18O可以区分回调果汁和鲜榨果汁。...
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