DIN 18871-2-2004
商用厨房设备.热设备.第2部分:保温用隔水炖锅.要求和试验

Equipment for commercial kitchens - Thermal equipment - Part 2: Bain-maries for keeping warm - Requirements and testing

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标准号

DIN 18871-2-2004

发布日期

2004年11月

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

Y63

国际标准分类号

97.040.20

发布单位

DE-DIN

被代替标准

DIN 18871-2-2003

适用范围

The document contains requirement for design and function of built in bain maries to keep warm food in catering containers (DIN EN 631-1 and DIN EN 631-2), including the testing, technical safety and hygienic characteristic feature.

DIN 18871-2-2004系列标准

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