BS EN ISO 12966-3:2009
动物和植物的脂肪和油.脂肪酸甲基酯的气相色谱分析.使用三甲基氢氧化硫制备甲基酯

Animal and vegetable fats and oils - Gas chromatography of fatty acid methyl esters - Preparation of methyl esters using trimethylsulfonium hydroxide

被代替

BS EN ISO 12966-3:2009 发布历史

BS EN ISO 12966-3:2009由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2010-01-31，并于 2010-01-31 实施。

BS EN ISO 12966-3:2009 在中国标准分类中归属于: X14 油脂加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。

BS EN ISO 12966-3:2009 发布之时，引用了标准

• ISO 661 动植物油脂.试样的制备

BS EN ISO 12966-3:2009的历代版本如下：

• 2016年 BS EN ISO 12966-3:2016 动物和植物的脂肪和油.脂肪酸甲基酯的气相色谱分析.使用三甲基氢氧化硫制备甲基酯
• 2010年 BS EN ISO 12966-3:2009 动物和植物的脂肪和油.脂肪酸甲基酯的气相色谱分析.使用三甲基氢氧化硫制备甲基酯

ISO 12966的这一部分规定了脂肪和油与氢氧化三甲基锍(TMSH)进行快速碱催化酯交换反应制备脂肪酸甲酯的方法。 该方法专门适用于气液色谱（GLC）分析用油脂甲酯的制备。 它适用于所有脂肪和油，包括乳脂和含有乳脂的混合物。 不饱和脂肪酸的异构化仅发生在较小程度，且异构化脂肪酸仅在测定限度内存在。 由于会发生异构化，因此不建议对共轭亚油酸 (CLA) 使用该程序。 由于 CLA 分析不正确，该方法不适用于乳脂样品中完整脂肪酸组成的测定。 仅约70%至80%的游离脂肪酸被酯化。 对于共轭环丙基和环丙烯基脂肪酸，可能会发生副反应，但这些不会干扰脂肪酸的测定。 注：ISO 12966 的这一部分基于德国标准方法 C-VI 11e (98)（参见参考文献 [8]）。

标准号

BS EN ISO 12966-3:2009

发布

2010年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN ISO 12966-3:2016

BS EN ISO 12966-3:2010

当前最新

BS EN ISO 12966-3:2016

 

 

引用标准

ISO 661

被代替标准

08/30193158 DC:2008

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