IDF/RM 216-2009
奶和奶制品.高效液相色谱法测定鸡蛋蛋白溶菌酶

Milk and milk products - Determination of hen's egg white lysozyme by HPLC


 

 

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标准号
IDF/RM 216-2009
发布
2009年
发布单位
国际制酪业联合会
当前最新
IDF/RM 216-2009
 
 
适用范围
本技术规范规定了乳及乳制品中鸡蛋清溶菌酶的定量测定方法。该方法适用于测定低含量鸡蛋清溶菌酶，定量限为5 mg/kg。

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