BS ISO 21807:2004
食品和动物饲料的微生物学.水活性的测定
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Determination of water activity
- 标准号
- BS ISO 21807:2004
- 发布
- 2004年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS ISO 21807:2004
- 适用范围
- ISO 21807:2004 给出了测定人类消费和动物饲养产品水分活度的物理方法的基本原则和要求。水分活度可用于预测微生物生长并确定食品的微生物稳定性，并且它还为估计食品的保存时间提供了重要的、可定量确定的标准。
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