不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上，对人体健康不利。最好的的办法是使用专业的活氧机进行清洗，有效除去率达98%。第二招： 盐水洗菜。用5%的盐水洗菜 。第三招： 削皮像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说农药用得比较多 ， 这类蔬果食材可以直接削皮再吃。第四招： 高温加热高温加热也可以使农药分解。...
很多人认为果蔬等采摘之后，离开了原来的栽培环境和母体，那么就不再是一个有生命的个体了，但是实际上，采摘后的果蔬依然是活着的有机体，因为它还在进行着一系列的生命活动，其中典型的生命活动之一就是呼吸作用。果蔬呼吸作用是指果蔬在酶的作用下的缓慢氧化的过程，是植物的主要代谢过程。现代利用果蔬呼吸记录仪可以快速而准确的测定果蔬的呼吸强度，为果蔬采后的储藏等提供科学依据。 ...
而利用果蔬呼吸记录仪测定之后可以发现，在正常情况下，果蔬呼吸作用小，消耗的营养成分就少，耐藏力就高；反之，耐力就低，也就是说呼吸强度低的果蔬比呼吸强度高的果蔬更耐藏。因此要提高果蔬耐藏力，延长果蔬采后的储藏寿命和储藏品质，那么控制果蔬采后的呼吸作用强弱十分关键。...
很多人认为果蔬等采摘之后，离开了原来的栽培环境和母体，那么就不再是一个有生命的个体了，但是实际上，采摘后的果蔬依然是活着的有机体，因为它还在进行着一系列的生命活动，其中典型的生命活动之一就是呼吸作用。果蔬呼吸作用是指果蔬在酶的作用下的缓慢氧化的过程，是植物的主要代谢过程。现代利用果蔬呼吸记录仪可以快速而准确的测定果蔬的呼吸强度，为果蔬采后的储藏等提供科学依据。...
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