果胶是一类聚半乳糖醛酸多糖, 其半乳糖醛酸残基往往被一些基团酯化,如甲氧基、酰胺基等。酯化度又称甲氧基化,指果胶中甲酯化、乙酰化和酰胺化比例的总和。 根据果胶酯化度以及酯化种类的差异,可将果胶分为3类:高酯果胶(DE>50%)、低酯果胶(DE25%)。果胶的酯化度通常因原料的多样性和提取工艺的不同而不同。 果胶的DE是一个非常重要的参数。...
酯化度果胶是一类聚半乳糖醛酸多糖, 其半乳糖醛酸残基往往被一些基团酯化,如甲氧基、酰胺基等。酯化度又称甲氧基化,指果胶中甲酯化、乙酰化和酰胺化比例的总和。 根据果胶酯化度以及酯化种类的差异,可将果胶分为3类:高酯果胶(DE>50%)、低酯果胶(DE25%)。果胶的酯化度通常因原料的多样性和提取工艺的不同而不同。果胶的DE是一个非常重要的参数。...
酯化度果胶是一类聚半乳糖醛酸多糖, 其半乳糖醛酸残基往往被一些基团酯化,如甲氧基、酰胺基等。酯化度又称甲氧基化,指果胶中甲酯化、乙酰化和酰胺化比例的总和。 根据果胶酯化度以及酯化种类的差异,可将果胶分为3类:高酯果胶(DE>50%)、低酯果胶(DE25%)。果胶的酯化度通常因原料的多样性和提取工艺的不同而不同。 [2] 果胶的DE是一个非常重要的参数。...
报告内容(1)果胶多糖降胆固醇作用介绍(2)薜荔果果胶多糖提取、分离及结构鉴定(3)薜荔果果胶多糖降胆固醇作用研究 讲师介绍吴建军,2018年于上海中医药大学获中药学博士学位,现为浙江中医药大学中医药科学院讲师,主要从事中药多糖化学及其生物学方向的研究。...
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