ISO 5545:1978
酶凝干酪素和酪蛋白酸盐 灰分的测定(参照法)

Rennet caseins and caseinates; Determination of ash (Reference method)

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标准号

ISO 5545:1978

发布

1978年

发布单位

国际标准化组织

替代标准

ISO 5545:2008

当前最新

ISO 5545:2008

 

 

适用范围

涵盖通过凝乳酶沉淀获得的酪蛋白和酪蛋白酸盐，但酪蛋白酸铵除外。 测定原理在于在 825 +/- 25 摄氏度的温度下焚烧测试部分并称量残留物。

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